नाश्ते के लिए वक़्त नहीं है? यह कोई बहाना नहीं है। पौष्टिक और स्वादिष्ट फलों की स्मूथी (fruit smoothie) बनाने से आसान कोई और चीज नहीं है। जिसमें आवश्यक विटामिन, खनिज, और प्रोटीन शामिल है, जिससे आप आवश्यक तत्वों के साथ अपना दिन शुरू कर सकते हैं।

यहाँ सारा लीन कोकान (Sara Lynn Cauchon) द्वारा बनाई गई पांच अलग-अलग तरह की स्मूथी है, जिससे आप कुछ ही सेकंड में अपना नाश्ता बना सकते हैं। एक टेलीविज़न चैनल ने उनकी इन व्यंजनों को अपने यूट्यूब चैनल The Domestic Geek पर साझा किया, जिसे 10,88,176 से ज्यादा लोगों ने पसंद किया।

यह स्मूथी न सिर्फ स्वस्थ और स्वादिष्ट होते हैं बल्कि ये अलग-अलग रंगों में भी हैं। उन्होंने स्मूथी को पांच अलग-अलग स्वाद और हफ्ते के अलग-अलग दिनों के लिए बनाया। हफ्ते का कोई भी दिन होने के बावजूद आप इन स्वादिष्ट स्मूथी के साथ शुरुआत कर सकते हैं।

YouTube Screenshot | The Domestic Geek

इससे पहले की आप खुद के लिए स्मूथी बनाना शुरू करें, सारा द्वारा दिए गए कुछ युक्तियों को पढ़ लें:

सर्वप्रथम, आप ठंडे और जमे हुए फलों का प्रयोग करें। फलों में बर्फ डालकर इसे पतला करने की जरूरत नहीं है। ट्रे में फल की एक पतली पर्त डालकर उसे फ्रिज में डालें। इससे फल एक-दूसरे से चिपकते नहीं है।

दूसरी, स्मूथी की सामग्री को एक पैकेट में बंद कर इसे फ्रिज में डाल दें। अगली सुबह, इन सब सामग्रियों को मिक्सर में दूध, दही या जूस के साथ डाल दें।

अंतिम, जब स्मूथी बनाने का समय हो जाए तो सामग्रियों का पेस्ट बनाने से पहले मिक्सर में जूस या दूध को अच्छे से मिलाएं। इससे आपके मिक्सर को थोड़ा और आसानी से चलाने में मदद मिलेगी।

अब अपने फ्रूट स्मूथी का आनंद लें!

1. सोमवार को पीली स्मूथी

सामग्री

1 केला (कटा हुआ)

आधा कप जमा हुआ आम

आधा कप जमा हुआ अनानास (टुकड़ा)

आधा कप गाढ़ा दही

आधा कप अनानास का जूस (वैकल्पिक रूप से, आप संतरे का रस या बादाम का दूध भी ले सकते हैं)

1 चम्मच कटी हुई अदरक


2. मंगलवार को ऑरेंज स्मूथी

सामग्री

एक छोटा संतरा (बिना छिलके के और जमा हुआ)

आधा आड़ू (बिना छिलके के और चौकारे कटा हुआ)

एक-चौथाई कप संतरे का रस

आधा कप वेनिला गाढ़ा दही

एक कसा हुआ गाजर


3. बुधवार को लाल स्मूथी

सामग्री

आधा कप जमे हुए तरबूज का मिश्रण

आधा कप जमी हुई स्ट्रॉबेरीज

आधा कप जमी हुई रास्पबेरी

आधा कप गाढ़ा दही

एक-चौथाई कप बादाम का दूध


4. गुरूवार को बैंगनी स्मूथी

सामग्री

आधा कप जामुन का जमा हुआ मिश्रण

आधा कप जमा हुआ जामुन

एक-चौथाई कप चेरी (बिना गुठलियों के)

आधा कप वेनिला गाढ़ा दही

आधा कप अनार या क्रैनबेरी का रस


5. शुक्रवार को हरी स्मूथी

सामग्री

दो कीवी के फलों का मिश्रण (छिला हुआ)

एक जमा हुआ रुचिरा (छिला हुआ)

एक मुट्ठी पालक

आधा वेनिला गाढ़ा दही

आधा कप बादाम का दूध (या संतरे का जूस)


Images source: Youtube screenshot | The Domestic Geek

 

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Categories: पोषण

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