यदि आपको नाश्ते में कुछ मसालेदार और स्वादिष्ट भोजन खाने का मन है तो आप स्पाइसी बेबी कॉर्न मंचूरियन (Spicy Baby Corn Manchurian) खाएं। यह घर में सभी को बहुत पसंद आएगा। यह खाने में बहुत लाजबाव है और इसे बनाना भी आसान है।

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Credit: hungryforever

आवश्यक सामग्री
बेबी कॉर्न: 500 ग्राम (1-2 इंच में कटे हुए)
कॉर्न फ्लोर: 2 बड़े चम्मच
मैदा: 2 बड़े चम्मच
पानी: 1/2 कप
अदरक-लहसुन पेस्ट: 2 बड़े चम्मच
नमक: स्वादानुसार
प्याज: 1 (मोटा कटा हुआ)
शिमला मिर्च: 1 (मोटी कटी हुई)
हरी मिर्च: 2 (बारीक कटी हुईं)
तेल: 1 कप
चिली सॉस: 4 छोटे चम्मच
टोमैटो सॉस: 3 छोटे चम्मच
वाइट विनेगर: 1 छोटा चम्मच
सोया सॉस: 1 छोटा चम्मच
अजीनोमोटो: 1/2 छोटा चम्मच
वाइट पेपर पाउडर: 1 छोटा चम्मच

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Credit: allindiarecipe

बनाने की विधि

1. स्पाइसी बेबी कॉर्न मंचूरियन बनाने के लिए सबसे पहले एक बर्तन में 2 बड़े चम्मच मैदा, 2 बड़े चम्मच कॉर्नफ्लोर, स्वादानुसार नमक, और 1/2 कप पानी डालकर मिक्स करके पतला घोल बना लें।

2. एक बर्तन में तेल गर्म करें। अब बेबी कार्न स्लाइस को मैदा मिक्चर में डुबोकर कुरकुरा और सुनहरा होने तक तल लें।

3. फ्राई करने के बाद इसे निकालकर अब्सॉर्बेंट पेपर पर रख दें, ताकि अतिरिक्त तेल निकल जाए।

4. दूसरे पैन में 3 बड़े चम्मच तेल गर्म करें। अब इसमें 2 बड़े चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर भूनें।

5. फिर इसमें कटा हुआ 1 प्याज, 2 हरी मिर्च और 1 शिमला मिर्च डालकर पकाएं।

6. मसाला फ्राई करने के बाद इसमें फ्राई बेबीकॉर्न, 4 छोटे चम्मच चिली सॉस, 3 छोटे चम्मच टोमैटो सॉस, 1 छोटा चम्मच वाइट विनेगर, 1 छोटा चम्मच सोया सॉस, 1/2 छोटा चम्मच अजीनोमोटो, 1 छोटा चम्मच वाइट पेपर पाउडर और थोड़ा-सा नमक डालकर 7-8 मिनट तक पकाएं।

7. अब आपका स्वादिष्ट स्पाइसी बेबी कॉर्न मंचूरियन बनकर तैयार है।

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